-
1.准备好材料：牛肉切块(用少许料酒和盐生姜丝腌制），豆腐斜切，茄子滚刀块
-
2.红萝卜切片，青椒切成细条
-
3.豆腐沾一下用生粉调的水
-
4.然后下油锅炸，炸到两面金黄就夹起来
-
5.把茄子也放进去炸一分半钟
-
6.炸好的豆腐块和茄子
-
7.热油锅，炒牛肉
-
8.牛肉炒的断生的时候，把红萝卜和青椒丝放进去翻炒
-
9.接着把炸好的豆腐和茄子放进去
-
10.倒入两勺红烧汁和半勺生抽，加半碗清水，焖煮十分钟，收汁的时候加一勺蚝油提味，把葱段撒进去
-
11.盐味调好后，出锅，装盘
-
12.田园家常豆腐就做好了（可以吃到多钟蔬菜，豆腐也很香，很下饭）
菜谱
