#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀扭扭紫薯酥

美女天天在下厨

#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀扭扭紫薯酥

紫薯酥，扭扭更有趣，更健康，来人做客少不了零食，心血来潮做了一款酥酥的掉渣渣的紫薯扭扭酥，虽说不是哪个名人老师的配方完全是自己独有的配方，但是口感很好吃，做法也不难

主料

辅料

扭扭紫薯酥的做法步骤

1.食材图
2.普通面粉100克，白糖20克，酵母粉3克，玉米油10克，清水适量合成面团发酵至两倍大
3.黄油，玉米淀粉合成面团做成油酥
4.油皮面团，和油酥分成两个等份
5.包好做成酥皮
6.紫薯蒸熟后压成薯泥，可以适当加点糖
7.酥皮擀开反复折叠几次擀成长方形
8.把紫薯泥铺在一张酥皮上压平实了
9.把另一片酥皮盖在上面
10.刷一层蛋黄液
11.修理一下边缘，切成条
12.温柔的扭一下摆在烤盘上
13.200度烤10分钟就好
14.成品一款快手健康的小零食
15.油酥又香，老少皆宜
16.紫薯扭扭酥酥

小窍门&温馨提示

面团和的不要软了，软了特别不好整形；我的就有点软了

分类：烘焙

查看全部(共16步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页