凉拌紫甘蓝

对于紫甘蓝大家都很熟悉了吧，它不仅营养丰富，而且结球紧实，

色泽艳丽，抗寒、耐热，产量高，耐贮运，是很受欢迎的一种蔬菜。

凡是经常吃甘蓝蔬菜的人，都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。

这类蔬菜中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平。

此外，经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症，因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。

其中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。

在这个夏天来上这么一道小凉菜，是不是让减肥的你找到了满足的借口呢···

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