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蝶豆花亚麻籽软欧
尖角小荷
发布
简单
烤
原味
三小时
食材明细
主料
高筋面粉
190g
蝶豆花
10g
水
125g
辅料
黄油
20g
白糖
20g
盐
1g
干酵母
3g
亚麻籽
少许
蝶豆花亚麻籽软欧的做法步骤
1.
蝶豆花放入水中煮沸后放凉备用。
2.
把除黄油和亚麻籽以外的所有材料倒入面包机里启动揉面程序,大约28分钟。(泡蝶豆花的水是125克)
3.
大约10分钟的时候倒入黄油,继续完成揉面程序,结束前5分钟倒入亚麻籽。
4.
揉面程序结束。
5.
拿出面团放入碗中进行一次发酵。
6.
发酵后的面团。
7.
揉揉排气。
8.
用手拍扁。
9.
整形成椭圆形,进行二次发酵。
10.
发酵至1.5倍大的时候筛入高粉。
11.
割出花纹。
12.
烤箱150度预热10分钟后放入烤盘中下层上下火烤25分钟取出。
13.
梦幻的颜色。
14.
淡淡的蓝色。
15.
成品。
16.
成品。
17.
切开后里面的颜色更美腻。
小窍门&温馨提示
实物颜色是粉蓝色的,很漂亮,不知道为什么拍出的照片有点偏紫色,无奈。
分类:
烘焙
高颜值
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