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金元宝豆沙包
沙儿飞飞❉
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元宝是财富的象征。也是居家求福求财、镇宅求安宁的富贵吉祥物。元宝镇宅,富而有德,能长能久,圆满人生。
我用南瓜、豆沙馅儿做的、好吃寓意又好的元宝、端上餐桌、一抢而空😁哈哈⋯
初级
蒸
甜味
一小时
食材明细
主料
南瓜泥
80g
面粉
165g
辅料
酵母
4g
白糖
20g
豆沙馅儿
适量
金元宝豆沙包的做法步骤
1.
南瓜去皮切成小块放入蒸锅蒸熟,
2.
取出压成泥状
3.
把南瓜泥、面粉、白糖、酵母粉放入面包机中、启动揉面程序20分钟、(面团成团检查一下、如果粘手、就还加点面粉、不粘手柔软的面团为宜!)
4.
柔完后、天气暖和取出来发酵、盖上湿布、
5.
发酵至原来的2倍大、中间用筷子插个洞、不回缩就发好了!
6.
取出排气搓成长条
7.
用切刀平均切成十个
8.
取一团柔圆按扁、放入豆沙馅儿
9.
包起来、收口朝下
10.
搓成条状
11.
用手掌轻轻压扁两边
12.
两边向上折围起来
13.
同时向中间靠拢、做出元宝形状
14.
做好所有的
15.
冷水上锅大火蒸15分钟关火焖2分钟开锅、
16.
金烂烂的元宝上桌啦
17.
大家都抢着吃😁
18.
边吃边说:吃了会发财的、今天打麻将包赢、呵呵⋯😁😁😁
小窍门&温馨提示
面粉慢慢加入、不粘手柔软的面团为宜!
分类:
主食
面食
家常菜
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