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#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 焦糖核桃花生酥
HI花花儿
初级
烤
甜味
一小时
主料
低筋面粉
130g
黄油
130g
核桃
100g
蛋液
20g
黄糖
60g
花生
适量
辅料
蜂蜜
60g
焦糖核桃花生酥的做法步骤
1.
80g黄油软化加入蜂蜜打发变白膨大
2.
加入蛋液打发均匀
3.
筛入低粉捏成面团
4.
铺在六寸活底蛋糕模具中,烤箱预热中烤150度20分钟
5.
50g黄油和黄糖放入奶锅加热融化
6.
小火慢慢烧开起大泡时倒入炒香的核桃与花生
7.
快速搅拌均匀
8.
倒入烤好的饼干底中,150度烤10分钟即可。(10分钟后我觉得还不够焦,我又烤了10分钟,焦香太好吃了)
9.
这是烤10分钟的样子
10.
这是烤20分钟的样子,特别香
11.
成品
分类:
甜品
下午茶
查看全部(共11步)
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