鲜笋水饺

星愿1236

鲜笋水饺

用过面条专用粉做面条，Q弹可口，想试试能否用来做水饺，果然不负重望，水饺皮有韧性，好操作，煮好不容易沾连。
用春笋作馅包水饺，鲜嫩脆爽，口感特别好。

主料

面条专用粉258克
水120克
猪肉500克
胡萝卜150克
鲜笋150克

辅料

鲜笋水饺的做法步骤

1.将胡萝卜和笋擦丝
2.猪肉搅碎，加入盐、酱油、十三香和调和油，搅拌均匀，加入胡萝卜丝和笋丝，混合均匀
3.面粉加水揉成面团，用压面机压成较薄的面片，折叠
4.用圆形模具将面片压出水饺皮
5.用圆形模具将面片压出水饺皮
6.包入馅料
7.锅里放适量水，加少许盐，水开后放入水饺，开锅后，小火煮5分钟，撒适量胡椒粉，即可出锅享用
8.成品图
9.成品图
10.成品图

小窍门&温馨提示

1.做水饺皮的水量要比面条多
2.水饺包好分开摆放
3.一次吃不完可把生水饺放冰箱冷冻

分类：主食家常菜饺子

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