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鲜笋水饺
星愿1236
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用过面条专用粉做面条,Q弹可口,想试试能否用来做水饺,果然不负重望,水饺皮有韧性,好操作,煮好不容易沾连。
用春笋作馅包水饺,鲜嫩脆爽,口感特别好。
初级
煮
咸鲜
一小时
食材明细
主料
面条专用粉
258克
水
120克
猪肉
500克
胡萝卜
150克
鲜笋
150克
辅料
十三香
适量
盐
适量
酱油
适量
调和油
适量
胡椒粉
适量
鲜笋水饺的做法步骤
1.
将胡萝卜和笋擦丝
2.
猪肉搅碎,加入盐、酱油、十三香和调和油,搅拌均匀,加入胡萝卜丝和笋丝,混合均匀
3.
面粉加水揉成面团,用压面机压成较薄的面片,折叠
4.
用圆形模具将面片压出水饺皮
5.
用圆形模具将面片压出水饺皮
6.
包入馅料
7.
锅里放适量水,加少许盐,水开后放入水饺,开锅后,小火煮5分钟,撒适量胡椒粉,即可出锅享用
8.
成品图
9.
成品图
10.
成品图
小窍门&温馨提示
1.做水饺皮的水量要比面条多
2.水饺包好分开摆放
3.一次吃不完可把生水饺放冰箱冷冻
分类:
主食
家常菜
饺子
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