#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 可可酥球

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  1.面团：黄油45克，中筋粉50克，可可粉10克，糖粉40克，蛋黄半个，玉米淀粉30克。装饰：糖粉适量
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  2.黄油软化，加入糖粉搅拌均匀。
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  3.加入蛋黄，搅拌均匀。
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  4.面粉，淀粉，可可粉混合，筛入黄油中，
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  5.拌成均匀面团。
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  6.搓成长条，切成约8克/个。
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  7.搓圆，
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  8.摆入烤盘，
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  9.放入烤箱，中层，上下火150度，烤约20分钟左右。
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  10.出炉，晾凉，
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  11.表面筛上糖粉。

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