咸味肉松蛋糕卷

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  1.将蛋黄、玉米油，牛奶和盐搅拌至彻底融合。（本人加倍的量，所以蛋黄量多）
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  2.筛入低筋面粉翻拌均匀成蛋黄糊。
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  3.蛋白装入无油水的盆里，加入30克白糖打至硬性发泡。如图
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  4.取三分之一蛋白泡加入蛋黄糊里翻拌均匀。
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  5.再将所有蛋黄糊倒入剩余的蛋白泡里翻拌均匀。（别划圈以免消泡）
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  6.将蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘里抹平。
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  7.洒入切碎的香葱和适量的芝麻。预热好烤箱170度。
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  8.将蛋糕糊送入烤箱中层，用上下火170度烤25分钟即可出炉。
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  9.成品出炉等凉却至微温。
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  10.再取张干净油纸，将蛋糕翻转过来，撕去油纸。
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  11.挤入适量沙拉酱。
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  12.铺入适量的肉松。
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  13.借助擀面杖将蛋糕卷起来，两段捏紧固定半小时。
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  14.成品。

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