简易版麻辣香锅

sunnyfish_zzall

简易版麻辣香锅

越热越吃麻辣口～(￣▽￣～)~，因为开胃下饭，因为吃罢后每个毛孔都很舒爽(๑>؂

主料

辅料

海底捞清油火锅底料220g
植物油20g
糖1小勺
洋葱适量
蒜适量
芹菜适量
姜适量

简易版麻辣香锅的做法步骤

1.准备好麻辣香锅的主料，先泡海带和木耳，泡发期间就可以准备其他食材，不用切的太小，小了容易碎，太大了不容易入味。洋葱姜蒜切好备用。
2.将所有主食材用清水煮熟，不易熟的先下锅，易熟的后煮。煮熟即可，煮的太软了口感就差啦。煮好后沥干水分，备用。
3.炒锅烧热，加入20ml植物油，将海底捞清油底料放入炒香，加入洋葱姜蒜芹菜翻炒出香味，将煮熟的主食材全部倒入锅中翻炒。
4.翻炒时用中火即可，太大了汤汁干的过快，不易入味。加入少量糖提鲜，口味重的可以适当加点盐或生抽。翻炒至汤汁基本收干即可出锅。来一碗米饭🍚，吃吧😄

小窍门&温馨提示

香锅的食材可以按照自己的喜好更改，注意不要用汁水太多的菜，比如西红柿🍅就不合适哈～(￣▽￣～)~，莴笋，花菜，黄瓜之类的比较好，肉类，海鲜都ok。食材种类有个6-7样就好，每样不要太多，今天的分量四个人刚好(๑>؂<๑）。超级简单狠好吃的下饭菜，动手一试吧😄

分类：热菜川菜午餐晚餐学生

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