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SP蜂蜜蛋糕

SP蜂蜜蛋糕

SP蜂蜜蛋糕入口湿润、绵软,是我的最爱。

SP是蛋糕油,又称蛋糕乳化剂或蛋糕起泡剂,它的作用是可以帮助油脂融入面糊中而不使面糊消泡,也可以延长面糊的放置时间。它在全蛋海绵蛋糕的制作中起着重要的作用。

要做出好吃的蜂蜜蛋糕,除了SP外,更重要的是要用好的蜂蜜,才能产生清香甜美的独特风味和湿润绵软的质感。

主料
辅料
配料

SP蜂蜜蛋糕的做法步骤

小窍门&温馨提示

蜂蜜蛋糕隔天会有如同广式月饼的回润现象,变得更湿润可口。
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