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1.南瓜切块蒸熟,打成细腻的南瓜泥.和面团其他材料一起放进面包桶里,搅拌成光滑的面团
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2.把其他的面团按照配方里的材料分别揉成光滑的面团.
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3.揉成团后把面团盖上保鲜膜进温暖处进行发酵
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4.其他的两个面团也盖上保鲜膜进温暖处发酵
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5.待所有面团发酵至两倍大后,取出面团.
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6.取出面团,取一些面粉在揉面垫上,再用擀面杖不断对面团按揉排气.直至光滑为止.再每个颜色的面团都分成40g一份的小面团.
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7.把其中一份可可面团压平,做眼睛和鼻子,还有胡须
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8.可可面团做的大大小小的眼睛
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9.取一份白色面团,分成5g一个的小面团做兔子的一对耳朵.
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10.取一份黄色面团.取4g小面团做莎莉的黄色嘴巴.
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11.青蛙的眼睛是把30g白面团加入一点红曲粉,揉均匀后,每5g做一对眼睛贴在绿色面团上.
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12.把可可面团做的眼睛贴在每个颜色的面团上.把每个面团下都放上一张烘焙纸
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13.兔子脸上还有可可面团做的胡须.布朗熊脸上有一块白面团压平做的嘴巴.
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14.整形好的面团一部分放在蒸锅上盖上盖子进行二发约十分钟.一部分进烤箱里发酵.发酵完成,炉子上选择中火冷水蒸大约15分钟.烤箱里选择蒸汽功能,100度蒸15分钟左右.蒸好后都要闷5分钟左右.不要立即揭盖!
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15.香喷喷的大馒头出炉啦!!
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16.开吃啦!我要一口一口把布朗,可妮,莎莉吃光光