炝拌紫甘蓝

天国的女儿

炝拌紫甘蓝

紫甘蓝又称红甘蓝、紫洋白菜或紫茴子白，俗称紫包菜，也叫紫圆白菜。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C和花青素，是一道家常菜。清淡爽口，在夏天食用还能开胃。

主料

辅料

炝拌紫甘蓝的做法步骤

1.紫甘蓝洗净切细丝，洋葱切丝，姜切末。
2.锅中倒油，放入花椒粒小火炒香，捞出花椒不要。
3.加入姜末炒香。关火。
4.倒入洋葱丝、紫甘蓝丝快速翻拌均匀。
5.加入盐、糖、醋，最后加入香油拌匀即可。
6.成品
7.成品
8.成品

小窍门&温馨提示

紫甘蓝尽量切细点入味好。

分类：凉菜家常菜夏季食谱

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