素炒茭白

简单是快乐的

素炒茭白

茭白中含有大量的营养物质，其中以碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质的含量最为丰富。在日常生活中经常多吃些茭白，可为人体补充充足的营养，从而维持人体的正常运转保证身体健康。并且茭白中所含有的这些营养物质具有健壮机体的作用，适量多吃可有效的增强人体的抵抗力以及免疫力，从而有效的对抗各种疾病。

主料

辅料

素炒茭白的做法步骤

1.准备材料
2.茭白去皮。
3.胡萝卜、茭白切成片，大蒜切成末。
4.锅中加水烧开，放入茭白焯水，可以多煮一会，因为茭白含有草酸，多煮一会儿可以使茭白的口感更甘甜。焯水后不需要拔凉，捞出控水即可。
5.热锅凉油加入蒜末爆香。
6.先炒胡萝卜，多炒一会儿，β胡萝卜素是脂溶性的，把胡萝卜炒到变软有红油出来了再加入绰好水的茭白。
7.翻炒几下就可以加入适量盐、鸡精调味后，就可以出锅了。
8.这道素炒茭白虽然比较清淡，但是营养丰富。可以多吃呦。

分类：热菜家常菜

查看全部(共8步)

素炒茭白的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页