菜谱
搜索
泰式柠檬鱼
格丽思小厨房
发布
鲈鱼是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品,鲈鱼多为清蒸以保持营养价值。鲈鱼营养丰富又不会过剩导致肥胖。加上柠檬之后充满果香,虽然口味很重,但是却莫名的清新。总之,吃就对了。
初级
蒸
酸辣
三刻钟
食材明细
主料
鲈鱼
1条
柠檬
1颗
辅料
芹菜
适量
香菜
适量
辣椒
适量
鱼露
2小匙
盐
1/4匙
糖
1/4匙
香油
1/4匙
料酒
适量
姜片
适量
葱白
适量
泰式柠檬鱼的做法步骤
1.
准备好所有食材
2.
自制泰式酸辣酱:先将芹菜、香菜和辣椒切成颗粒状,放进碗里之后挤入柠檬汁,和鱼露、糖、盐、香油、料酒一起搅拌均匀
3.
鲈鱼用米酒腌制备用
4.
生姜和葱白摆盘
5.
鱼放入蒸盘里,浇上酸辣酱
6.
高温蒸汽180摄氏度,15分钟
7.
蒸完取出,将柠檬片和香菜撒在上面就可以了。
小窍门&温馨提示
1、普通蒸锅达不到180摄氏度,时间要适当久一点哦
2、不喜欢香菜的可以不放
3、鱼一定要腌制处理,可以加点胡椒粉去腥味
微博号:@格丽思
微信号:GREENIS健康生活
分类:
热菜
泰国菜
午餐
学生
查看全部(共7步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
蒜蓉娃娃菜
奥尔良烤鸡翅
烧白
大锅菜
干锅牛蛙
红烧大排
肥牛金针菇
干锅茶树菇
金针菇培根卷
炸虾
清蒸桂鱼
洋葱炒肉
茄子炖土豆
榨菜炒肉丝
香辣肉丝
土豆炖牛腩
美食天下首页