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自制菠菜面
美米妮
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全天然营养的蔬菜彩色面条,Q弹爽滑的营养面条,又好看又好吃,宝宝怎会不爱呢?
简单
煮
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
菠菜
一小把
低筋面粉
200G
辅料
鸡蛋
1个
水
适量
自制菠菜面的做法步骤
1.
菠菜洗净沥干水分切成小段放入粉碎机倒入适量清水,打成汁,用纱布过滤留汁待用。
2.
面粉放入深盆中加入鸡蛋,再加入和适量菠菜汁搅拌成絮状,再反复揉压成团。面团一定要硬一点,越揉面条越劲道!忘记拍照片了,这个是加的紫包菜的汁,所以有点淡紫色的。
3.
把面团分成小块,按压成片,在面片正反两面都撒上干面粉,这么做是为了防止粘粘。放入面条机上反复多次按压面片
4.
把面片放在刀口上切成条。
5.
开水煮面条,加入三次凉水至面条熟即可,加上荷包蛋,真的美味无比。
小窍门&温馨提示
揉面的时候一定要硬,不能软,软的话会不成型,没有爽滑的口感!
分类:
主食
面条
家常菜
查看全部(共5步)
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