茭瓜饼

1.主料洗净备好

2.茭瓜擦丝

3.小葱切碎

4.茭瓜丝撒少许盐，下下水份

5.加水调成糊状，茭瓜容易出水，加水的量掌握好

6.热锅加少许油，使锅底均匀上油，根据锅的大小倒入一汤勺的面糊，拿起炒勺把面糊转均匀

7.煎至两面金黄即可出锅

8.装盘