香酥南瓜红豆饼 独家

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  1.红豆提前浸泡4小时以上，入高压锅煮20分钟左右。
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  2.倒入不粘锅中，根据自己喜欢的甜度加入红糖小火慢慢翻炒。
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  3.最后加入橙皮屑炒至红豆馅能很好地立起在勺上，拔一下很容易成团的状态晾凉备用。
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  4.南瓜入蒸锅蒸熟打成泥状。
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  5.南瓜泥中加入饼皮所有材料揉成光滑面团，室温发酵。
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  6.豆沙馅分成约50克一个备用。
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  7.发酵好的面团排气后分割成约50克一个剂子。
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  8.擀成包子皮状，包入馅料。
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  9.收紧收口，滚圆。
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  10.轻轻按扁成饼状。依次做好松弛15分钟左右。
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  11.放入平底锅中小火加盖。（无需刷油）
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  12.烙至两面金黄即可。
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  13.成品
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  14.成品
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  15.成品

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