黑加仑全麦咖啡核桃面包独家

天国的女儿发布

黑加仑全麦咖啡核桃面包

一直喜欢欧包，只是家里烤箱条件有限。这款面包吃起来很像欧包，少油少糖，好吃营养又丰富。第二天切片后再烤一下，又是另一种风味。

食材明细

面团

内馅

表皮装饰

黑加仑全麦咖啡核桃面包的做法步骤

1.黑加仑干加入朗姆酒拌匀泡至朗姆酒完全吸收。
2.后油法将面团材料混合揉到可以拉出大片薄膜，室温发酵。
3.发酵至两倍大，按压排气分成2份，分别滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟。
4.取其中一份擀成长方形，压薄底边，撒上黑加仑和核桃碎。
5.自上而下卷起，收紧收口，放温暖湿润处发酵。
6.发酵至2倍大，表皮刷蛋液，撒芝麻。入预热好的烤箱180度中层25分钟左右。
7.成品
8.成品
9.成品

分类：烘焙早餐

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