硬质啤酒面包 独家

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  1.除葡萄干、核桃仁外所有材料混合一起揉至面团能拉开薄膜，室温发酵。
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  2.发酵至两倍大，按压排气平均分成4等份。松弛30分钟。
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  3.取其中一个擀成长方形，撒葡萄干和核桃仁碎。
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  4.自上而下卷起，收口朝下。
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  5.放入烤盘放温暖湿润处发酵。
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  6.发酵至2倍大，表皮刷蛋液，划上刀口，入预热好的烤箱170度25分钟左右即可。
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  7.成品。
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  8.成品。
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  9.成品。
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  10.成品。

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