双仁小品（杏仁、花生仁）~黄小邪

1.生杏仁浸泡（超市买的泡5分钟即可，自己砸的泡至少半小时以上）与花生仁准备好，备用。

2.清水烧开，杏仁焯水去苦断生。

3.焯水后倒入凉水中锁味起脆，备用。

4.锅内倒少许底油，凉油时倒入花生仁翻炒

5.花生仁变色后倒入盘中，凉透，酥脆。

6.淀粉、酱油、碎冰糖、老陈醋依量搅拌成汤料（糖和醋的多少依个人口味酌情增减），备用。

7.锅内倒入一碗清水，烧沸，倒入调好的汤料，搅动烧沸。

8.把炸透的花生仁、焯水后的杏仁依次倒入锅内，搅拌均匀，入味，即可出锅装盘。

9.小心，别烫了小嘴，可热吃，最好放凉些再吃，随咱高兴噢。

10.怎么样？酸甜爽脆微苦挑逗了你的味蕾没？是不是吃了一勺又一勺 (^_-) 很简单，试试看噢！