果蔬蝴蝶面

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果蔬蝴蝶面

用颜色亮丽的果蔬汁做成漂亮的蝴蝶面，一定可以吸引宝宝的眼球，既营养又好吃！关注微信公众号“宁有滋味”，每周都有新菜谱发布！

食材明细

主料

面粉130克

辅料

胡萝卜汁适量
南瓜汁适量
紫甘蓝汁适量
黄瓜汁适量

果蔬蝴蝶面的做法步骤

1.超市或菜场购买的新鲜蔬菜，南瓜或胡萝卜或黄瓜或紫甘蓝，本来想买菠菜，可以这个季节没有卖的！
2.洗净切块切片！
3.用原汁机分别榨汁！
4.榨好的蔬菜汁备用！
5.取适量面粉！
6.加入不同的蔬菜汁，每种蔬菜含水量不同，蔬菜汁在40到50克间，注意面团不能太湿否则不好压面！
7.揉捏成面团，注意面团太干有干粉也不要紧，待会醒发后会湿润些！
8.盖上保鲜膜醒发20分钟！
9.用擀面杖擀成厚约一厘米厚的面片，面团如果还是很干有干粉依旧不要紧！
10.准备家庭用压面机，调整到一档！
11.依次用2到6档位，将面片逐渐压薄！
12.压到6档位这样薄就可以了！
13.取出模具在面片上压图案！
14.为防止粘连可以抹掉干粉！
15.用筷子按住面片中间！
16.再用筷子在中间夹住，将压住的筷子抽出，使中间部分捏紧，一个蝴蝶面就做好了！！
17.依次做出许多个蝴蝶面！边角余料也可以做成可爱的动物面片！
18.阴凉地方阴干即可装罐密封保存！
19.想吃的时候可以将水烧开，下入面条煮熟加入适量调料即可食用！
20.用蔬菜汁做的蝴蝶面口感清新，面片筋道，很适合老人和孩子食用！

分类：主食面条家常菜

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