地道长乐春卷，一卷两吃

馋嘴小女人

地道长乐春卷，一卷两吃

说到春卷，各式各样，但是长乐风味独具一格，春卷皮薄而有韧性，豆芽与韭菜的搭配那个味道真叫完美，这个充满家乡味道的春卷真是太想念了！

主料

辅料

长乐春卷的做法步骤

1.包春卷的豆芽必须选用新鲜绿豆芽，吃起来才香，黄豆芽太硬了点
2.清洗韭菜
3.韭菜切成段
4.把胡萝卜擦成丝，肉切细条
5.木耳泡发一小时，然后切丝
6.炒锅加热，加入适量的油，先放肉丝煸香
7.再放胡萝卜丝
8.接着放木耳，翻炒
9.再放豆芽炒软
10.最后放韭菜炒起来，加入适量盐和味精
11.这就是长乐春卷皮，薄而韧，先把这些皮一张张小心的扯开，注意动作要轻柔哦！
12.就是这样像一缕丝巾一样
13.折好备用
14.把炒好的菜铺在皮中间，然后卷起来
15.包成这样就可以直接吃了
16.还可以拿去油炸，五成油温，放入春卷炸至金黄捞起，外酥里香，美滋滋！

小窍门&温馨提示

如果要吃炸春卷的话，最好要把里头的菜馅剁碎些好便于嚼食用

分类：小吃

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