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1.凉水和面揉成面团，醒30分钟
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2.猪肉肥三瘦七剁碎（个人喜欢肉不要剁成泥，剁成小肉丁）
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3.新鲜贝丁洗净
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4.肉馅加花生油、盐、生抽、鸡精、十三香粉（也可以不加）、香油、料酒，水
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5.顺一个方向不停的搅拌，让肉馅更好的入味儿
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6.水发木耳切碎
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7.韭菜择洗干净切末
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8.加辅料拌均匀
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9.醒好的面揪成大小均匀的小圆团，也可以用刀切，根据个人喜好
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10.饺子皮我喜欢擀成椭圆形的，有利于多放馅也容易包
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11.足足的馅料
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12.包好了
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13.水开下饺子，点水三个开，饺子肚朝上以及鼓起来就可以捞出装盘
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14.三鲜水饺开始享用吧
菜谱
