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手撕豆角
舍得的美食诱惑
简单
氽
酸辣
十分钟
主料
长豆角
适量
辅料
盐
适量
鸡精
适量
白糖
适量
生抽
适量
香醋
适量
小磨香油
适量
蒜蓉
适量
干辣椒节
适量
花椒
适量
手撕豆角的做法步骤
1.
长豆角适量,中间切断,入盘备用。水烧开,加入适量的盐,下入豆角,氽软、氽透、氽熟后捞出入冷水,冷凉备用。
2.
豆角冷凉后,用手从中间撕开,装入盘中。将豆角依次盘入碗中。
3.
另取一小碗,加入适量的盐,鸡精、白糖、生抽、香醋、小磨香油,再加入适量的冷开水,一起搅拌均匀成调料汁。将调料汁淋在豆角上,再加入适量的蒜蓉、干辣椒节和花椒,泼入一勺滚油,美味即成。
4.
成品图
分类:
凉菜
家常菜
查看全部(共4步)
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