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鸡丝捞粉
飞舞的夏花
这是一道简单又快手的简餐,材料简单,河粉嫩滑,青瓜爽口
简单
煮
酱香
二十分钟
主料
河粉
230克
鸡胸肉
半块
青瓜
一节
萝卜干
少许
蒜瓣
2瓣
辅料
拌面酱
1包
鸡丝捞粉的做法步骤
1.
蒜瓣切碎
2.
青瓜洗净刨丝
3.
锅中加水放入鸡胸肉煮熟捞起晾凉
4.
煮熟的鸡胸肉撕成小条、萝卜干切碎
5.
炒锅热油,将蒜末炒香,倒入拌面酱,小火翻炒,加少许水煮开即可。
6.
另起锅,加水煮开,熄火后倒入河粉烫约1分钟,捞起装碗
7.
放上鸡丝、青瓜丝淋上酱汁,最后撒上萝卜干碎,捞粉就完成了。
小窍门&温馨提示
1、河粉本身就是熟的,所以水开后熄火烫一烫就好。
2、酱料炒制过后加了些水,以确保拌面的时候口感不会干巴巴的,如果加水味道变淡可以适当的加点生抽。
3、拌面酱市面上有很多,选择自己喜欢的口味就好了。
分类:
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