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槐花麦饭
安宝的虎妈
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远在西安的朋友听说我从没吃过槐花,特意给我寄了一大箱过来,满满的情意让我感动。据说吃了槐花会有一种自己变成花仙子的感觉哦,哈哈!
简单
蒸
微辣
二十分钟
食材明细
主料
槐花
500g
面粉
300g
玉米油
30g
蒜瓣
3个
仲景香菇酱
(香辣味)30g
辅料
玉米油
15g
盐
2g
五香粉
2g
槐花麦饭的做法步骤
1.
槐花浸泡冲洗干净,去掉花梗,这个过程有点麻烦,要耐心哦;
2.
捞出沥干水分;
3.
将槐花放在锅内,倒入玉米油拌均匀;
4.
倒入面粉拌均匀,让每一朵槐花都裹上面粉;
5.
放入蒸笼里隔水蒸15分钟左右;
6.
将蒜瓣压成蒜蓉;
7.
蒸好的槐花中放入盐;
8.
撒入五香粉;
9.
放入香菇酱;
10.
放上蒜蓉;
11.
15g玉米油烧热后浇在蒜蓉上,然后拌均匀即可。
小窍门&温馨提示
1.槐花要挑花骨朵状的,这样滋味鲜美而且容易清洗;
2.盐要等槐花蒸熟后再放,这样蒸出的槐花不容易脱水。
分类:
主食
家常菜
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