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菠萝炒饭
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菠萝炒饭色彩斑斓艳丽,食材丰富,酸酸甜甜,还有一股菠萝的清香味道,如同把多彩的季节都装入碗中了,是不是非常养眼呢!
初级
炒
酸甜
十分钟
食材明细
主料
菠萝
1个
米饭
300g
虾仁
100g
辅料
鸡蛋
2个
菜心
50g
火腿
50g
菠萝炒饭的做法步骤
1.
准备菠萝一个
2.
将菠萝切开,肉挖出,留壳备用。
3.
将菜心、菠萝、虾仁、火腿切小块,鸡蛋打碎搅拌放好备用。
4.
放油热锅,倒入火腿翻炒。(全部材料按此步骤翻炒即可)
5.
将所有材料炒熟后装碟放好备用。
6.
放油热锅,把米饭倒入锅内翻炒。
7.
炒好倒入搅拌好的鸡蛋将其翻炒。
8.
炒至十分钟米饭后米饭将成一粒粒,不会黏稠在一起,中途加盐、鸡精。
9.
然后倒入炒好的材料将其炒至2分钟。
10.
将菠萝炒饭放入开好的菠萝上。
小窍门&温馨提示
1、菠萝从三分之一切开,用小刀在里面打格子,别太浅,要不里面的肉挖不出来,别过头,要不菠萝的皮会破掉,然后用小刀从侧边开始挑出菠萝肉。
2、菠萝最好先用盐水泡上一段时间,就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时也会感到菠萝更加香甜。
分类:
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