豆角焖面 独家

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  1.五花肉切薄片。
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  2.豆角去两头老筋，洗净切小段。
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  3.锅中倒入适量油，放入五花肉片小火炒至吐油，放入八角炒香。
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  4.放入干辣椒碎、姜末、蒜末炒香，倒入料酒、酱油翻炒片刻。
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  5.加入豆角翻炒，调入盐、糖、五香粉炒匀。
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  6.倒入热水没过豆角，煮开后舀出一小碗汤汁备用。
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  7.把鲜面条放在豆角上，加盖中小火焖煮5-6分钟左右至汤汁变少。
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  8.开盖沿锅边将舀出的汤汁倒入锅中，继续加盖焖煮5-6分钟左右至汤汁基本收干。
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  9.用筷子拔散面条搅拌均匀即可。
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  10.成品
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  11.成品
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  12.成品
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  13.成品

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