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红豆糕
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好吃的红豆糕,想吃了,自己动手做。
初级
蒸
甜味
三小时
主料
红豆
适量
糯米粉
适量
粳米粉
适量
辅料
白砂糖
适量
红豆糕的做法步骤
1.
红豆洗净浸泡6小时,放入电压力锅,压30分钟后加入糖,要加得很甜很甜才行。
2.
糯米粉和粳米粉以2:1的比例混匀,然后加入烧好放凉的红豆,搅匀,使劲柔。
3.
揉成光滑的面团后,搓成长条,切成小段。
4.
搓成圆状,模版里撒点粉后,放入模版,轻轻压一下。
5.
把模版反过来,用力一拍,有花的红豆糕成形了哦。
6.
冷水下锅,蒸20分钟就好了。
小窍门&温馨提示
揉粉的时候一定要揉透,不然蒸出来的红豆糕吃起来会粘牙的。
查看全部(共6步)
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