蜜豆牛奶鸡蛋布丁

Myraqueen

蜜豆牛奶鸡蛋布丁

担心店里卖的布丁有七七八八添加物，为了宝宝吃的健康抽空自己做一下，其实布丁超级简单，不用觉得很复杂

主料

辅料

糖粉适量

蜜豆牛奶鸡蛋布丁的做法步骤

1.我只选择蛋黄，是因为觉得蛋清加进牛奶会有腥味，如果家里有香精分或者柠檬汁也可以直接用全蛋来做
2.蛋黄加入白砂糖或者适量糖粉，轻轻搅拌，不要打发
3.找一个可以加热的容器，先倒入牛奶，均匀受热40度左右
4.淡奶油倒入牛奶中搅匀
5.蛋液倒入牛奶混合液体中
6.过筛
7.过筛后液体倒入布丁瓶/ 布丁碗上蒸锅蒸(今天翻了个错误，瓶盖盖着直接蒸了，出锅后盖子都收缩用不了了）用保鲜膜封口约10～15分钟
8.出锅、冷却、摆放蜜豆、表面再滴一些炼乳增加香甜味
9.还没有冷藏，闺女放学就迫不及待的把小碗里的布丁吃的光光啦😄😄😄多做的部分密封放入冰箱冷藏待明天享用

小窍门&温馨提示

1、没有淡奶油其实也没关系，纯牛奶加鸡蛋完全可以做出美味布丁哦

2、蒸好后的布丁可以随自己口味加入水果或者果酱类配料

3、我是为了节省时间用锅蒸的，烤箱烤的话估计需要半个小时

分类：甜品布丁

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