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南瓜鸡球粥
陆宝小厨娘
没胃口的时候、疲惫的时候,一碗热粥是最好的慰藉。当浓稠的粥,包裹着鸡肉与南瓜的鲜甜,一同滑下肚,那些不快的感觉立刻烟消云散,彷佛不曾存在。
初级
煮
咸鲜
半小时
主料
南瓜丁
200g
鸡腿丁
(去骨)300g
白米
2 杯
葱花
10g
姜末
5g
水
1800 ㏄
辅料
盐
1 茶匙
白胡椒粉
少许
香油
少许
南瓜鸡球粥的做法步骤
1.
取陶锅,倒入水煮开,放入洗净的白米,边煮边搅拌至煮开,盖上锅盖,以小火煮约20 分钟。
2.
加入南瓜丁和去骨鸡腿丁,煮约5 分钟,熄火,盖上锅盖再焖5 分钟,加入所有调味料拌匀,撒上葱花和姜末即可。
3.
若直接当内锅使用,可在电饭锅外锅倒入1 杯半的水,材料中的水和白米放入陶瓷内锅,蒸20 分钟,再放入南瓜丁和鸡腿丁,开关跳起后,加入所有调味料拌匀,最后撒上葱花和姜末即可。
小窍门&温馨提示
若直接当内锅使用,可在电饭锅外锅倒入1 杯半的水,材料中的水和白米放入陶瓷内锅,蒸20 分钟,再放入南瓜丁和鸡腿丁,开关跳起后,加入所有调味料拌匀,最后撒上葱花和姜末即可。
分类:
粥
家常菜
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