家常小炒----紫甘蓝炒凉粉

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家常小炒----紫甘蓝炒凉粉

主料

辅料

配料

紫甘蓝炒凉粉的做法步骤

1.将紫甘蓝清洗干净，切成丝装入盘中待用。
2.将凉粉清洗干净，切成丝，装入盘中待用。
3.将胡萝卜清除干净，切成丝，装入盘中，葱姜切末装入盘中待用。
4.热锅放油，爆香葱姜末，放入胡萝卜丝翻炒均匀，倒入紫甘蓝丝。
5.翻炒均匀，加入精盐，五香粉。
6.翻炒均匀，加入凉粉丝。
7.翻炒均匀，加入少许清水，炒熟，最后加入味精调味。
8.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

分类：凉菜老人夏季食谱豫菜午餐晚餐

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