鲜花玫瑰汤圆

小六三

鲜花玫瑰汤圆

本打算腌制玫瑰花酱的，可玫瑰花散发的那种香甜的气味，让我实在馋得不行，就临时改主意做成了鲜花玫瑰汤圆。

主料

汤圆粉适量

辅料

白砂糖适量
低筋面粉适量
黄油适量
熟碎核桃适量
食用玫瑰花瓣适量

鲜花玫瑰汤圆的做法步骤

1.一定要购买可以食用的新鲜玫瑰花，剥成花瓣，用淡盐水浸泡，再用流水冲洗干净。
2.剥去硬壳的生干核桃。
3.低筋面粉。
4.白砂糖和黄油（白砂糖可替换成绵白糖或其他）。
5.汤圆粉
6.生干核桃烤熟后切碎。
7.低筋面粉用无油的热锅炒熟。
8.新鲜玫瑰花瓣切碎，不要切得太碎，以免包馅时出水，顺便也保留点玫瑰花瓣的嚼感。
9.先把炒熟的低筋面粉、黄油、熟碎核桃搅拌均匀，再加入玫瑰花瓣一起混合均匀。
10.汤圆粉加水调制，取50克左右的糯米团放开水锅内煮熟，捞出与其余的面团搓揉均匀。
11.面团和玫瑰花馅料分别搓成小面团，再包成汤圆。
12.成品。
13.成品。

分类：小吃家常菜元宵节

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