菜谱
搜索
干烧桂鱼
吃货累
发布
初级
烧
咸鲜
半小时
食材明细
主料
桂鱼
适量
辅料
午餐肉
适量
毛豆
适量
泡椒酱
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干烧桂鱼的做法步骤
1.
准备食材……桂鱼杀洗好,背上划几刀,用盐和老酒腌制15分钟
2.
把葱姜蒜切碎末,长尖椒切小段,午餐肉切丁
3.
大火把油烧热,油温要高点
4.
把桂鱼冲着干净,水份控干,放进油锅内,煎至两面金黄,肉熟透
5.
把煎好的鱼盛出来
6.
葱姜蒜末 豆瓣酱放油锅炒香
7.
放进毛豆尖椒翻炒几下,倒少量酱油(不可倒多,豆瓣咸)最后放午餐肉
8.
加适量水,料酒,把鱼放进去焖烧,记得翻边。(图片忘记拍了)
9.
待水煮的剩下不多时,加少量鸡精,胡椒粉,滴几滴香油。出锅,散上葱花! 香喷喷,鱼很鲜!很下饭的一道菜
分类:
热菜
川菜
晚餐
查看全部(共9步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
黄瓜炒虾仁
牛肉丸
肉蟹煲
榨菜炒肉丝
红烧萝卜
鸡肉丸子
干炸蘑菇
大煮干丝
葱烧豆腐
米酒
清炖牛肉
牛肉丸子
红烧鸡肉
糖醋荷包蛋
酸辣藕片
红烧丸子
美食天下首页