炸薯饼

1.把土豆切成小片。

2.放在清水中浸泡五分钟，去除多余淀粉。

3.准备鸡蛋液和面粉。先把土豆裹一层鸡蛋液，在裹一层面粉，裹好后，待用。

4.把土豆放到锅里煎，小火，加盖煎，熟的更快。

5.煎好后放凉，加孜然、白胡椒粉、黑胡椒粉等调味，在把生抽，刷一点到薯饼上，就大功告成啦！