麻酱豇豆

lengnina

麻酱豇豆

主料

豇豆300g

辅料

麻酱豇豆的做法步骤

1.豇豆切段焯水，水里放两小勺盐和数滴食用油。
2.豇豆焯熟，捞出过凉水，一定要熟透。
3.大蒜瓣拍破放半小勺盐捣蒜泥，蒜泥里放两勺纯净水。
4.用一个大点的碗，放两勺芝麻酱
5.一小勺鸡精
6.一勺一品鲜
7.香油一勺半
8.半勺白米醋和一勺糖，搅拌均匀
9.把大蒜泥里的水蓖进芝麻酱里，只要水，搅拌均匀备用
10.豇豆摆盘，把大蒜泥均匀放好。
11.拌好的芝麻酱均匀的倒进去，红辣椒装饰。

小窍门&温馨提示

焯豇豆的水里有两勺盐，豇豆已经入味，所以芝麻酱里只放了一品鲜没有放盐。
豇豆一定要煮熟

分类：凉菜家常菜夏季食谱午餐

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