父亲节/胡子蛋糕

麦子厨房　

父亲节/胡子蛋糕

马上就是父亲节了，用麦子厨房小红锅烤一个专属爸爸的胡子蛋糕吧！当醇香的巧克力与绵柔的蛋糕相融合，那幼滑细腻的口感，每吃一口都是享受。亲子烘焙时光的时候，给孩子烤一个无任何添加剂的美味蓝莓派。不那么忙的时刻，一起重温童年的棉花糖。 30度的高温下，没有什么比一份细腻的雪花冰更消暑了。也不用再纠结购买什么品牌的奶酪，麦子厨房教你做！某天晚餐，刚端上桌的肉包饭被家人们一哄抢光。生日的时候，给家人亲手制作安心生日蛋糕。早餐的时候，超过150种食谱供你选择，下午茶的时光，超过50种花式食谱慢慢制作。肚子饿的时候，叉烧还是鸡翅，还是烤牛肉串，想吃哪个做哪个。另有麦子厨房开心冰淇淋机618开心上市，前300名享受最低尝新优惠，更是全场领券，满减优惠，618套小红锅烤盘秒杀，先到先到，理想生活，6.18-6.20幸福开启。

主料

辅料

白砂糖10g

胡子蛋糕的做法步骤

1.将卡罗松饼预拌粉倒入调理盆中，加入可可粉，搅拌均匀。
2.倒入牛奶和鸡蛋，搅拌均匀成面糊。
3.小红锅装上平烤盘预热完成后，铺入一张烘焙纸，使用挖球勺舀入约150g面糊，再铺盖上一张烘焙纸，使用刮刀刮平。
4.盖上上盖，烘烤5分钟即可取出置于晾架，微凉后撕去烘焙纸晾凉。
5.将麦子厨房设计的胡子图标打印出来，剪好待用。
6.取一片蛋糕胚放于切板上，将剪好的胡子图标贴合于蛋糕胚，使用小刀切割开，依次将两片蛋糕胚都切割好，待用。
7.打发淡奶油：淡奶油倒入调理盆中，加入白砂糖，使用手持电动打蛋器打发，待用。
8.将切割好的蛋糕胚一片反过来，组成胡子形状；涂抹上打发的淡奶油，再铺上一层蛋糕胚。
9.巧克力使用麦子厨房巧克力融锅融化，逐次加入淡奶油，每次加都要全部搅拌均匀，刚开始会比较干涩，接着加。搅拌时都是加热的，中途添加过程中，如果发现巧克力油光光的，出现泛油状，记得赶紧拿出融锅，再加淡奶油搅拌，直到顺滑状。这是温度太高，导致出油。所以，淡奶油一定要分多次加入，这样方便观察和调整状态。
10.淋上巧克力淋面就完成了。
11.~

小窍门&温馨提示

爸爸们辛苦工作，值得一个专门设计制作的蛋糕！巧克力淋面蛋糕，在普通的蛋糕外面裹上一层巧克力酱，当醇香的巧克力与绵柔的蛋糕相融合，那幼滑细腻的口感，每吃一口都是享受。大家可能觉得巧克力淋面很难，事实上有麦子厨房巧克力融锅，你想失败都难，快做起来哒。-麦子厨房
这个蛋糕冷冻起来，上面的淋面会成脆皮也很好吃。冷冻好吃。冷冻好吃。重要的事说三遍，所以做完吃不完切块用保鲜膜裹好，冷冻起来，一周以内吃完即可。- 刚吃完吃冷冻后的蛋糕，正在舔手指的麦子。

分类：烘焙

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