双丝炒虾干

丝丝的私房菜

双丝炒虾干

今天的主角是白萝卜，本草纲目称之为“蔬中最有利者”，具有增强机体免疫力、助消化、软化血管和补钙等药用价值哦！

主料

辅料

配料

双丝炒虾干的做法步骤

1.萝卜洗净，切丝。
2.虾干洗净，泡水10分钟。
3.我的虾干较大，每只剁了几刀；红辣椒切丝、蒜切成蒜米、葱切葱花。
4.热锅放油，先放入红辣椒、虾干、蒜米煸炒一下。
5.放少许酱油、糖调味。
6.加入萝卜丝一起炒匀，加少许鸡粉。
7.起锅前撒入葱花，装盘完成。

小窍门&温馨提示

此菜入口清甜，虾干十分有口感；炒的时间不宜过久，便可保持萝卜丝的爽脆。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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