豆油皮鲜肉卷

1.豆油皮只用了一张，豆油皮用40度温水浸泡8分钟，泡发后沥干水分备用

2.瘦肉剁肉泥 胡萝卜 小葱切碎

3.把肉泥 胡萝卜 小葱放到碗里 打上一个蛋清 加适量香油 盐 胡椒粉 搅拌均匀

4.豆油皮切合适大小方块，把调好的馅料均匀的涂抹在豆皮上面。（我是用刀刮平的，不知道亲们有没有其他好办法把馅料磨平压实）

5.磨平肉馅，把豆油皮卷起来准备备蒸。

6.蒸锅里面放水，放入卷号的豆油皮鲜肉卷，我蒸的量大约是3人量，蒸锅里面放了500ML水，蒸了10分钟。

7.蒸好了不烫手时可以切片摆盘

8.这道菜第一次做，还蛮成功滴，下次宴客可以再露一手，哈哈哈哈哈哈哈