烧汁杏鲍菇

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  1.杏鲍菇洗净晾干　切成条　大约一厘米见方　长度5厘米左右即可
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  2.葱的用量　也可再多些　无限制，全凭个人口味
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  3.锅中加植物油烧热，加入杏鲍菇炸制
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  4.至油锅中的泡逐渐变少了　出锅　沥干油
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  5.调汁　生抽、蚝油、糖、鸡精、五香粉、料酒混合，搅拌均匀
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  6.刚炸杏鲍菇的炒锅　无需加油　从切断加入煸炒几下
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  7.加入沥干油的杏鲍菇继续翻炒
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  8.加入碗汁，烧开，略闷一下　再开大火收汁
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  9.装盘开吃

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