法式芝麻月饼

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  1.熟黑芝麻粉和糖粉混合均匀
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  2.加入猪油拌匀盖保鲜膜入冰箱冷藏备用
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  3.黄油室温软化，一次性加入棉花糖
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  4.打至发白
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  5.分多次将鸡蛋液加入黄油内，每次混合均匀后再加入下一次
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  6.搅拌均匀
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  7.筛入杏仁粉和低粉
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  8.切拌至无干粉即可
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  9.分别将饼皮面糊和黑芝麻馅装入裱花袋
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  10.先将饼皮面糊挤入模具内
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  11.两侧也挤好后中间挤入黑芝麻馅
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  12.剩余的饼皮面糊填好上面，手指压平，用叉子划几条横线，刷上蛋黄液
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  13.烤箱预热170度30分钟左右
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  14.成品图

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