腊味双拼煲仔饭

小耿妈妈

腊味双拼煲仔饭

过年的时候自己灌的广式香肠，酱油肉，冰箱冷冻着，最后一餐都做了这煲仔饭，有点后悔不该这样安排，想再吃原料没了，下次还得多做点！！

主料

大米1碗
广式香肠3根
腊肉1块
生菜1棵

辅料

腊味双拼煲仔饭的做法步骤

1.准备的原料。
2.大米洗净，加清水浸泡半小时。
3.香肠，腊肉先蒸熟。
4.再将香肠，腊肉切薄片，蒸肉盘里的汤汁加蒸鱼豉油，白糖调匀待用。
5.泡好的大米煮开，中火将米汤烧干。
6.铺上香肠片，腊肉片。
7.再在锅一周淋上麻油继续中小火煮3到5分钟。
8.再在中间打上一只鸡蛋继续盖上锅关火盖焖2分钟左右。
9.生菜油锅里煸炒变色待用。
10.铺在煮好的饭上就可以吃的时候再淋上调好的汁拌匀就可以。。

小窍门&温馨提示

1.过程中要注意转动锅体，中小火，不要在一个地方加热太久，以免焦掉。

分类：主食家常菜米饭午餐晚餐

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