一次性发酵奶油餐包

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  1.130克温牛奶倒入盆中，加入少许细砂糖和3克的酵母搅拌均匀静置几分钟；
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  2.倒入380克高筋面粉，40克蛋液和90克淡奶油搅拌成形；
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  3.加入2克盐和成光滑的面团；
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  4.最后加入黄油揉至扩展阶段；
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  5.取出面团平均分成16等份，分别揉圆放入烤盘中；
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  6.放入烤箱中层，下面再放一盒热水，启动烤箱发酵档发酵至1.5到2倍大；
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  7.取出发酵好的面包坯，表面刷上一层蛋液，撒上少许燕麦片；
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  8.放入预热180度烤箱中层，上下火22分钟；
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  9.成品图
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  10.成品图
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  11.拉丝很不错👍

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