开心果碎银鳕鱼,是Tina 自己的私房做法。 不同于简单经典的香煎银鳕鱼,这道银鳕鱼加入了坚果和多种香料,有东方烹饪和西方料理的巧妙融合。 熟透的银鳕鱼口感嫩滑到极致,非常容易就会碎掉,夹起来的时候要万分轻柔。 还未入口,扑鼻的清鲜便浸满口腔,诱使人迫不及待地一品香泽。 香香脆脆的开心果碎带来了别致的点缀,无论是从口感还是味道。 一口开胃,再一口开心。