迷你披萨

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迷你披萨

平时买的披萨或是自己家做的披萨，都是大个圆披萨或是方型披萨；吃的时候还需再用披萨滚刀切块吃；是不是有点费事呢！既然吃的时候觉得有点费事，哈哈，今天换换花样，做几个迷你小披萨如何？

主料

辅料

迷你披萨的做法步骤

1.把制作披萨饼底的所有材料混合在一起
2.揉成面团，揉至扩展阶段，能揉出一层薄膜
3.揉好的面团盖上保鲜膜
4.待面团发酵至2倍大
5.然后排气
6.再将面团分成6份，盖上保鲜膜室温下醒发15分钟
7.等待面团发酵的时间，虾仁挑去虾肠用料酒和海鲜酱腌制十分钟。
8.青椒，玉米、红椒切丝备用
9.再将所有配料炒一下备用
10.擀成面片用一个圆形工具抠下披萨底，我用的是慕斯磨具的哈。
11.把披萨底放进油纸的烤盘里，面皮涂上一层批萨酱。
12.撒上马苏里拉奶酪
13.放上培根肉
14.再放上虾仁和玉米粒，青椒和红椒。
15.最后，撒上一层马苏里拉奶酪就可以了。
16.烤箱提前预热，上下火180，烘烤15分钟。

分类：烘焙高颜值下午茶西餐学生

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