火腿方格面包

1.和面

2.所有食材混合，揉成光滑的面团。面团揉至扩展阶段，可以扯出较为结实的半透明薄膜。

3.发酵，面团发酵两倍大，将面团按压排气

4.包好放入冰箱冷冻零下15度松弛10分钟

5.松弛好的面团取出擀开大片，放适量的火腿丁

6.两侧分别向中间折叠

7.将其擀长

8.上下分别折叠

9.折叠好的

10.擀开大概25*20厘米大小

11.将其切成合适的大小方块

12.均与放到烤盘上

13.二次发酵

14.表面刷上蛋液

15.放入烤箱中层,上下190度烤10分钟

16.冷却

17.开吃 ~！！