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肉包
远胖子
发布
简单
蒸
咸鲜
一小时
食材明细
主料
普通面粉
1000g
干酵母
适量
辅料
猪肉
若干
肉包的做法步骤
1.
面粉加酵母揉至光滑不沾手(酵母用温水溶化,放进面粉里)
2.
发酵两倍大
3.
把发酵好的面团揉几下,把气体压出。
4.
面粉揉成一条,切成一个一个大小差不多的小馒头,再擀成边缘薄,中间厚的面皮
5.
包猪肉馅(猪肉馅忘记拍照了,可以根据自己的喜好添加材料)
6.
捏成褶子包好
7.
包好后放20分钟发酵(很重要 放20分钟后再蒸很松软),等水开后再上锅蒸,蒸15分钟
8.
出锅
9.
开吃
小窍门&温馨提示
发酵发到比原来的两倍大就可以了,不要发过头了,影响口感
分类:
主食
面食
家常菜
包子
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