豌豆小炒

1.火腿肠切丁，葱蒜切碎

2.胡萝卜切丁，用水焯成八成熟，过冷水待用；我的青豌豆是放冰箱里冷冻的，直接拿出来无需解冻用水焯成八成熟，过冷水待用

3.锅热，放适量油，油热，放入火腿丁，煎至金黄色

4.放入葱蒜爆香，加一勺生抽翻炒

5.放入焯好的胡萝卜豌豆，加一勺糖，一点盐，翻炒片刻。加适量水淀粉勾芡，滴几滴香油出锅