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豌豆小炒
hbsuren
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简单
炒
原味
二十分钟
食材明细
主料
青豌豆
适量
胡萝卜
1根
火腿肠
1个
辅料
植物油
适量
葱
适量
蒜
适量
盐
适量
香油
适量
糖
适量
生抽
适量
淀粉
适量
豌豆小炒的做法步骤
1.
火腿肠切丁,葱蒜切碎
2.
胡萝卜切丁,用水焯成八成熟,过冷水待用;我的青豌豆是放冰箱里冷冻的,直接拿出来无需解冻用水焯成八成熟,过冷水待用
3.
锅热,放适量油,油热,放入火腿丁,煎至金黄色
4.
放入葱蒜爆香,加一勺生抽翻炒
5.
放入焯好的胡萝卜豌豆,加一勺糖,一点盐,翻炒片刻。加适量水淀粉勾芡,滴几滴香油出锅
6.
原汁原味,色彩鲜亮
分类:
热菜
家常菜
老人
午餐
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