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褐菇鸡胸肉烩嫩豆腐
开心肥羊
简单
烩
咸鲜
十分钟
主料
褐菇
400g
嫩豆腐
380g
鸡胸肉
150g
辅料
盐
1匙
黑胡椒粉
适量
生抽
少许
褐菇鸡胸肉烩嫩豆腐的做法步骤
1.
豆腐切块
2.
褐菇洗净,切大粒
3.
鸡胸肉洗净,也切块,用少许生粉、生抽,腌15分钟
4.
蒜头去衣,切碎
5.
锅中倒入适量油,爆香蒜头
6.
倒入鸡胸肉,炒至外表变色
7.
加入豆腐
8.
还有褐菇,翻炒一下
9.
撒入盐
10.
再撒入黑胡椒粉
11.
滴入少许生抽,翻炒一下
12.
倒入少许清水,中火焖煮8分钟
13.
用少许生粉水勾芡
14.
翻炒均匀即可出锅
小窍门&温馨提示
要是没有褐菇,可以用鲜香菇替代。豆腐跟菇煮的时候都会出水,焖煮的时候不要加太多清水。
分类:
热菜
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午餐
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